Nhụy hoa nghệ tây

saffron-nhuy-hoa-nghe-tay-3
saffron-nhuy-hoa-nghe-tay-2
saffron-nhuy-hoa-nghe-tay-1
saffron-nhuy-hoa-nghe-tay-4

Hiện nay Cỏ Ngọt đang cung cấp sản phẩm Nhụy hoa nghệ tâySaffron Negin – dòng cao cấp nhất mang thương hiệu Bahraman, được nhập khẩu, giá niêm yết 350,000/hộp 1gr, có khoảng 400-500 cộng (Có thể sử dụng liên tục trong vòng 1 tháng).

Nếu những bạn nào chưa biết Saffron là gì thì đọc nội dung bên dưới để hiểu rõ hơn nha. Mình nói thêm về thương hiệu Bahraman: Iran là đất nước có sản lượng Saffron lớn nhất thế giới (chiếm 85% toàn cầu) trong đó Bahraman là thương hiệu sản xuất Saffron đứng đầu tại Iran đã có tuổi đời gần 40 năm, họ có những loại Saffron tốt nhất hiện nay điển hình như loại Saffron Negin.

Macro nhụy hoa nghệ tây
Hình ảnh thực tế sợi nhụy hoa nghệ tây – Saffron

1. Nhụy hoa nghệ tây là gì

Nếu như là 1 tín đồ của ẩm thực thì chắc chắn bạn đã biết nhụy hoa nghệ tây hay còn gọi là Saffron, đây là một loại gia vị cực kỳ nổi tiếng và cực kỳ đắt tiền và được giới chuyên mô đánh giá rất cao. Saffron là nhụy hoa nghệ tây – giống cây chỉ phát triển ở khu vực Địa trung hải với khí hậu đặc biệt nóng và khô vào mùa hè. Sỡ dĩ Saffron đắt tiền là vì những công dụng hữu ích và độ hiếm của nó. Mỗi đợt ra bông, cây nghệ tây chỉ có 4 bông và mỗi bông chỉ có 3 nhụy và đặc biệt bông nghệ tây chỉ nở vào buổi sáng. Để thu hoạch được 1kg Saffron phải cần hái hơn 15 nghìn bông hoa và mất khoảng 1 tuần để thu hoạch xong. Để tìm hiểu kỹ hơn về Nhụy hoa nghệ tây cũng như Saffron, các bạn xem tại Wiki nhé: https://vi.wikipedia.org/wiki/Saffron

thu hoạch nhụy hoa nghệ tây
Hình ảnh thu hoạch những cộng nhụy hoa nghệ tây chất lượng

2. Phân loại nhụy hoa nghệ tây

Nhụy hoa nghệ tây – Saffron được chia làm 5 loại với chất lượng khác nhau về cả mặt thẩm mỹ và thành phần dược chất bên trong (Chất lượng giảm dần theo thứ tự từ trên xuống dưới):

  • Negin: Đây là loại cao cấp nhất (sản phẩm đang được Cỏ Ngọt cung cấp), loại Saffron này được chọn lọc từ những nhụy hoa nghệ tây chất lượng nhất, nhụy to và được cắt bỏ phần chân nhụy màu vàng.
  • Sargol: Cũng tương tự Negin nhưng sợ nhụy nhỏ hơn.
  • Pushali: Đây là loại Saffron có chất lượng thấp hơn 2 loại trên, loại này không cắt bỏ phần chân nhụy để tăng trọng lượng thành phẩm.
  • Bunch: là loại được thu hoạch nguyên sợi nhụy, bó lại từng bó nhỏ nên khó kiểm tra được chất lượng sợi nhụy bên trong.
  • Konji (konge): chính là phần gốc được cắt bỏ từ loại negin và sargol.
Phân biệt nhụy hoa nghệ tây
2 loại nhụy hoa nghệ tây rất dễ phân biệt

Cách dễ dàng nhất để xác định đâu là loại nhụy hoa nghệ tây chất lượng đó là phần chân nhụy màu vàng, ở những loại Saffron rẻ tiền phần chân nhụy màu vàng được giữ lại trong quá trình thu hoạch để tăng khối lượng Saffron. Trong khi đó Saffron chất lượng cụ thể là loại Negin thì phần chân vàng được loại bỏ trong quá trình thu hoạch để đảm bảo chất lượng Saffron là tốt nhất.

Nhụy hoa nghệ tây kém chất lượng
Saffron vụn

Còn những loại Saffron kém chất lượng hơn thường bị vụn, chân vàng và Saffron vỡ vụn kém chất lượng được trộn lẫn với nhau, thường giá thành rất rẻ.

3. Công dụng của Nhụy hoa nghệ tây

Như đã nói ở trên Nhụy hoa nghệ tây dùng để làm gia vị cho các món ăn và đây có thể nói là một trong những loại gia vị đắt tiền nhất hiện. Trong thành phần của Saffron chứa rất nhiều các loại dưỡng chất có tác dụng phòng chống các bệnh phổ biến hiện nay như ung thư, đột quỵ, xương khớp,.. Hiện nay Saffron được sử dụng hàng ngày như liệu pháp để phòng chống bệnh tật, cải thiện sức khỏe, dưới đây là những tác dụng mà Saffron mang lại khi được sử dụng một cách thường xuyên:

  • Phòng ngừa ung thư
  • Cải thiện tình trạng mất ngủ kinh niên, kết hợp với các liệu pháp vật lý giúp người bệnh cải thiện được tình trạng mất ngủ. Hiện tại khách hàng có phản hồi rất tích cực với mình về vấn đề này, tình trạng mất ngủ đã giảm đi đáng kể kể từ khi sử dụng Saffron.
  • Giảm đau hiệu quả trong chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ (mình đã trực tiếp sử dụng và không còn đau bụng như ngày xưa nữa)
  • Hỗ trợ điều trị các chứng bệnh liên quan đến huyết áp.
  • Giảm cân hiệu quả và an toàn hơn các loại trà giảm cân hiện nay.
  • Nhụy hoa nghệ tây hỗ trợ cải thiện sức khỏe thị giác
  • Tăng cường miễn dịch cho hệ tiêu hóa qua đó điều trị tình trạng rối loạn tiêu hóa.
  • Kích thích chống viêm, hỗ trợ liền nhanh các vết thương.
  • Tăng cường sức khỏe  tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ ở người lớn tuổi.
  • Bổ não.
  • Tăng cường ham muốn trong cuộc sống tình dục.

Một nghiên cứu được đăng tải trên Eurekalert chỉ ra rằng Saffron – một sản phẩm thực vật có nguồn gốc tự nhiên, sở hữu các đặc tính chống oxy hóa, chống ung thư và chống viêm. Cụ thể ở đây là Saffron có khả năng ức chế các tế bào ung thư Gan. Theo Giáo sư Amin: “Phát hiện của chúng tôi cho thấy nghệ tây mang lại tác dụng bảo vệ chống ung thư bằng cách thúc đẩy sự chết tế bào (apoptosis), ức chế sự tăng sinh của các tế bào ung thư và ngăn chặn viêm nhiễm”. Ngoài ra, các bạn có thể theo dõi facebook của mình để được cập nhật thêm nhiều kiến thức về Saffron – Nhụy hoa nghệ tây.

4. Cách dùng nhụy hoa nghệ tây

  • Làm nước uống: Đây là cách sử dụng phổ biến nhất của nhụy hoa nghệ tây, Cho 4 cộng vào cốc nước ấm khoảng 400ml, để tầm 5-10 phút cho các tinh chất trong Saffron tiết ra là có thể dùn được (nước có màu vàng rất đẹp), mỗi ngày dùng khoảng 15 cộng.
  • Để điều trị bệnh mất ngủ hiệu quả bạn nên kết hợp với những loại nước ép trái cây nguyên chất.
  • Saffron có thể dùng như một gia vị cho các món ăn như cơm, thịt, cá,…
  • Dùng làm đẹp: để đắp mặt, dưỡng da.

Tùy vào nhu cầu hỗ trợ sức khỏe mà sẽ có liều lượng sử dụng khác nhau, để được tư vấn thêm vui lòng inbox trực tiếp facebook cá nhân mình: Nguyễn Hà Lưu ý: Sản phẩm nhụy hoa nghệ tây là loại thực phẩm tự nhiên, chỉ hỗ trợ điều trị bệnh chứ không phải là thuốc, và không có tác dụng thay thế thuốc.