Cách làm và công dụng sữa chua trái cây ít ai ngờ

0
284

Sữa chua trái cây là món ăn vặt mùa hè quen thuộc được rất nhiều người lựa chọn vào mùa hè nóng nực. Vậy cách làm chúng như nào, công dụng của chúng ra sao dường như là thắc mắc của không ít người hiện nay. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến vấn đề này hãy cùng nghiên cứu những thông tin được chia sẻ dưới đây!

Cách làm sữa chua trái cây đơn giản ngon như ngoài hàng

Cách làm sữa chua trái cây khá đơn giản, bạn chỉ tốn chưa đầy 1 giờ đồng hồ đã có thể tạo ra món ăn giải nhiệt, tốt cho hệ tiêu hóa của cả gia đình. Bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây:

làm sữa chua trái cây
Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua trái cây

Bước 1: chuẩn bị

Muốn làm món ăn vặt này bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • Sữa tươi không đường: khoảng 1 lít
  • Sữa đặc (sữa ông thọ): 1 lon nhỏ
  • Sữa chua dạng không đường: 200 gr (khoảng 2- 3 hộp)
  • Gelatin: 2 – 4gr có thể chọn dạng bột hoặc lá tùy thích. Tuy nhiên dạng lá vẫn dễ dùng và ngon hơn.
  • Đồ đựng sữa chua, một ít đường tùy theo sở thích ăn ngọt của gia đình bạn.
  • Hoa quả tươi: 400 gr các loại.
  • Bạn cần chuẩn bị đủ các nguyên liệu kể trên mới có thể làm ra món sữa chua trái cây ngon – mát đúng vị. Thiếu đi một nguyên liệu món ăn sẽ trở lên thiếu vị, kém
    hấp dẫn.

Bước 2: Cách làm

Cách làm rất đơn giản, sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu cần thiết. Bạn tiến hành làm theo trình tự như sau:

Làm sữa chua

Trước tiên, bạn thực hiện làm sữa chua với việc đun nóng lượng sữa không đường đã chuẩn bị. Bạn đun khi thấy hơi nước bốc lên thì tắt bếp sau đó cho sữa đặc không đường vào khuấy đều. Bạn điều chỉnh độ ngọt theo sở thích bằng cách cho nhiều hoặc ít sữa đặc.

Cách làm sữa chua
Làm sữa chua theo hướng dẫn và ủ khoảng 8 giờ trước khi trộn hoa quả

Hỗn hợp sữa sau khi đun để nguội khoảng 20 độ C, tiến hành cho sữa chua không đường vào khuấy đều. Lúc này, bạn rót phần sữa chua đó ra các hũ đựng và tiến hành ủ trong vòng 8 giờ với nước ấm.

Chuẩn bị trái cây

Sau khi ủ sữa chua thành công, bạn tiến hành chuẩn bị sơ chế trái cây. Bạn ngâm lá gelatin vào nước ấm cho mềm. Bạn tiến hành rửa sạch trái cây, cắt miếng nhỏ ngâm với đường khoảng 10 phút.

Sau khi ngâm đường tiến hành sên hoa quả với lửa nhỏ, khi đường tan hết hoa quả hơi keo lại là được. Lúc này, bạn bỏ lượng lá gelatin vào và đảo đều cho đến khi đường bọc đều trên từng lát hoa quả.

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi ủ sữa chua thành công, bạn kiểm tra bằng cách chọc tăm mà không thấy dính là đạt. Bạn đổ sữa chua ra âu lớn, sau đó cho hoa quả đã làm phía trên vào trộn đều một cách nhẹ nhàng nhất. Tiếp tục, cho hỗn hợp trộn vào hũ và để ngăn mát tầm 3 giờ có thể sử dụng với món sữa chua trái cây ngon tuyệt.

Công dụng của sữa chua trái cây

Sở dĩ, món ăn này được nhiều người ưa chuộng không chỉ bởi ngon, dễ ăn mà còn bởi chúng có công dụng khá lớn đối với sức khỏe con người. Một vài công dụng tiêu biểu nhất có thể kể đến như sau:

Sữa chua hoa quả rất tốt cho sức khỏe người dùng
Sữa chua hoa quả rất tốt cho sức khỏe người dùng

Tốt cho hệ đường ruột

Công dụng đầu tiên của món ăn này chính là tạo ra hệ men vi sinh sống hữu ích rất tốt cho đường ruột. Nhờ đó, hệ tiêu hóa cũng trở lên tốt và khỏe mạnh hơn.

Cung cấp đa dạng vitamin

Sữa chua trái cây cung cấp nhiều vitamin dạng tổng hợp như vitamin B6, B12, A, C, D, K2… Điều này giúp hệ thần kinh, tế bào máu hoạt động tốt, mang tới sức khỏe tối ưu cho người sử dụng. Cụ thể trong từng loại trái cây sẽ chứa nhiều loại vitamin khác nhau, các bạn có thể tìm hiều thêm về lợi ích của nước ép trái cây để phối hợp các loại trái cây bỗi dưỡng.

Cung cấp lượng protein cao

Sữa chua hoa quả còn được biết đến là món ăn có chứa lượng protein cao. Do đó, sử dụng chúng mỗi ngày giúp khối cơ và sức khỏe tốt hơn rất nhiều.

Sữa chua hoa quả cung cấp lượng protein cao rất tốt cho sức khỏe
Sữa chua hoa quả cung cấp lượng protein cao rất tốt cho sức khỏe

Làm đẹp da, giảm cân

Bên cạnh việc bổ dưỡng cho sức khỏe, sữa chua hoa quả còn giúp làm đẹp da, tăng cường đàn hồi và làm mềm mịn da. Đặc biệt, theo nhiều nghiên cứu việc dùng chúng kết hợp với chế độ ăn hợp lý cũng giúp giảm cân hiệu quả.

Trên đây là một vài thông tin cơ bản về món sữa chua trái cây – một món ăn bổ dưỡng, giải nhiệt mùa hè rất tốt cho sức khỏe. Cách làm đơn giản, công dụng vượt trội. Chính vì thế chúng được khá nhiều người quan tâm và lựa chọn! Ngoài món trái cây sữa chua ra, còn có nhiều cách mix trái cây với những loại thực phẩm khác để tìm hiểu thêm mời bạn xem bài các loại trái cây dầm dễ làm.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here