Gà nướng mật ong – Món ngon mới cho thực đơn gia đình

0
145

Các món ăn từ thịt gà cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào có lợi cho sức khỏe của gia đình. Gà nướng mật ong là một cách chế biến mới lạ giúp thực đơn món ăn trong gia đình bạn thêm phong phú, đặc sắc hơn. Hãy cùng tham khảo cách chế biến món ăn hấp dẫn này qua bài viết sau nhé.

1. Cách là món gà nướng mật ong

Gà nướng mật ong là món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe của người dùng. Đây là món ăn hoàn hảo để bổ sung vào thực đơn gia đình của bạn.

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đùi gà: 6 chiếc
  • Hành củ: 2 củ
  • Tỏi: 2 củ
  • Dầu hào: 1 muỗng cà phê
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu: ⅓ muỗng cà phê
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
  • Giấm: 1 muỗng cà phê.
  • Mật ong nguyên chất: 50ml
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà nướng với mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà nướng với mật ong (Nguồn Zing.vn)

1.2. Cách làm gà nướng mật ong

Đùi gà mang rửa sạch với giấm và muối rồi rửa thêm lần nữa với nước sạch. Bóc vỏ hành, tỏi , băm nhuyễn.

Cho toàn bộ gia vị đã chuẩn bị vào bát rồi trộn thật đều
Cho toàn bộ gia vị đã chuẩn bị vào bát rồi trộn thật đều (Nguồn zing.vn)

Toàn bộ những gia vị đã được chuẩn bị ở trên cho vào một chiếc bát rồi trộn thật đều. Cho gà vào bát và đảo đều để gia vị thấm vào từng thớ thịt. Thời gian ướp gà nướng lý tưởng là 2 tiếng, bạn có thể dùng nilon bọc kín miệng tô rồi cho vào tủ lạnh để thịt thấm gia vị hơn.

gia vị thấm váo gà
Thời gian tẩm ướp tối thiểu là 2 tiếng để thịt gà thấm hoàn toàn gia vị (nguồn Zing.vn)

Khi đã đủ thời gian tẩm ướp, bạn xếp gà vào khay nướng và phết phần nước ướp lên bề mặt của đùi gà. Nướng trong khoảng 45 phút khi đùi gà đã bắt đầu chuyển màu vàng nâu thì có thể lấy ra khỏi lò nướng và thưởng thức thôi nào.

Thịt gà nướng trong khoảng 45 phút là vừa đủ
Thịt gà nướng trong khoảng 45 phút là vừa đủ

Tham khảo thêm loại mật ong nguyên chất hoa cà phê tại đây

2. Những lưu ý chọn thịt gà ngon

Để chọn được nguyên liệu tươi ngon nhất cho món ăn này bạn cần nắm những lưu ý sau để có cách làm món gà nướng chuẩn vị:

  • Bạn nên chọn gà kiến còn tơ để miếng thịt mềm, thơm ngon hơn.
  • Gà ta là ưu tiên lựa chọn hàng đầu hơn các loại thịt gà công nghiệp có giá thành thấp nhưng miếng thịt không mang đến hương vị đậm đà như gà ta.

3. Cách làm nước chấm ăn với gà nướng mật ong

Để món gà nướng với mật ong thêm thơm ngon hơn thì nước chấm là một thành phần không thể thiếu.

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nước lọc: ½ bát
  • Giấm ăn: ½ bát
  • Đường: ½ bát
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 4 quả
  • Bột bắp: 2 muỗng cà phê
  • Muối: 2 muỗng cà phê.

3.2. Cách thực hiện

Đối với tỏi, ớt bạn băm thật nhuyễn hay cho vào cối nghiền nát rồi cho vào một chiếc bát. Thêm muối, đường, giấm ăn và nước lọc rồi khuấy thật đều. Cho hỗn hợp này vào nồi rồi đun trên ngọn lửa nhỏ đến khi các gia vị hòa tan hoàn toàn là được.

nước chấm gà nướng mật ong
Nước chấm là một yếu tố vô cùng quan trọng quyết định hương vị món ăn

Đối với bột bắp, bạn cho vào bát rồi thêm nước lọc vào trộn đều sau đó đổ từ từ vào hỗn hợp đang đun trên bếp, đảo đều tay. Nấu thêm khoảng 2 phút để ớt chín đều và hỗn hợp được sánh đặc lại. Lúc này bạn có thể tắt bếp và thưởng thức cùng món gà nướng thơm ngon rồi đấy.

4. Gợi ý các món ăn kèm gà nướng mật ong

Gà nướng mật ong có thể ăn kèm với nước sốt hay một số món ăn sau đây sẽ mang đến cho bạn một thực đơn lạ miệng cho cả gia đình.

4.1. Gà nướng mật ong xôi chiên phồng

gà nương xôi chiên
Gà nướng mật ong xôi chiên phồng kèm nướng sốt gia tăng hương vị cho món ăn

Đĩa xôi chiên phồng ăn kèm với thịt gà nướng được sắp xếp gọn gàng, trang trí thêm những miếng dưa chuột, tô điểm vài lát ớt giúp cho món ăn thêm phần màu sắc và đậm đà hơn. Nước sốt đi kèm pha trộn hoàn hảo từ nước tương, hành tây, tóp mỡ tăng thêm hương vị cho món ăn.

Chỉ cần cắn nhẹ từng thớ thịt và nhấm nháp một miếng xôi chiên bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo của vị dài giòn của thịt gà, bùi bùi của xôi nếp. Đây chắc chắn là một món ăn khiến bạn cứ muốn thưởng thức mãi.

4.2. Xôi hấp gà nướng mật ong

xôi gà hấp
Xôi hấp gà nướng mật ong mong ăn khá lạ miệng cho thực khách

Xôi hấp với ăn kèm với gà nướng rắc thêm một ít hành phi sẽ mang đến hương vị thơm ngon, chuẩn vị khá lạ miệng. Đùi gà màu nâu óng được cắt thành từng miếng vừa ăn đặt kèm dĩa xôi nóng hổi kèm theo nước sốt đậm vị chính là một sự kết hợp tuyệt vời cho những người sành ăn.

4.3. Bún gà nướng mật ong

bún gà nướng mật ong
Bún gà nướng mật ong một cách biến tấu của bún thịt nướng

Những sợi bún trắng ngần ăn kèm thịt gà nướng chín mềm, xém cạnh cùng nước chấm chua ngọt mang đến một món ăn đậm đà cho thực khách. Một chút biến tấu của món thịt nướng truyền thống đã mang đến một món ăn có sự hài hòa về màu sắc và hương vị.

Có thể bạn quan tâm: Các cách ướp thịt nướng ngon

5. Lưu ý để có cách ướp gà nướng ngon

Để có một món gà nướng với mật ong chuẩn vị, khâu ướp thịt đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Bạn nên chú ý những lưu ý sau:

  • Nên chà xát muối lên bề mặt da của gà để khi nướng sẽ cho màu sắc đẹp hơn và da giòn sau khi nướng.
  • Sau khi đã tẩm ướp gia vị vào gà bạn nên để yên trong tối thiểu 20 phút để thịt thấm đều gia vị.
  • Bạn có thể nhồi tỏi, hành tây vào bụng của gà để gia tăng thêm hương vị cho món gà sau khi nướng.

6. Lưu ý khi nướng gà có ướp đường hoặc mật ong

Món gà nướng có tẩm gia vị đường và mật ong do đó khi nướng bạn cần lưu ý những điểm sau:

  • Không nên nướng trên ngọn lửa quá lớn sẽ rất dễ làm thịt bị cháy.
  • Không nên phết quá nhiều mật ong và đường lên bề mặt da gà sẽ làm món gà của bạn quá ngọt.

Món gà nướng mật ong là mang đến thực khách hương vị đậm đà của món gà truyền thống được tẩm ướp gia vị hoàn hảo. Nhiệt độ nướng phù hợp với lớp phủ mật ong và đường trên bề mặt giúp phần da giòn tan, màu nâu sẫm bắt mắt. Đây chắc chắn là món ngon bổ sung hoàn hảo vào thực đơn của gia đình bạn.

Nếu muốn được tư vấn thêm về các sản phẩm tại Cỏ Ngọt Juice bạn có thể liên hệ trực tiếp với mình qua các kênh social, mình rất vui được tư vấn và chia sẻ những kiến thức hữu ích về sức khỏe và cuộc sống.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here